Erlesene
japanische Grüntees
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| Maiko
Matcha Anfänger Set: Shoshin
Dieser Set
enthält alle Utensilien, die Sie für die Zubereitung von Matcha benötigen.
Diese Zusammenstellung ist besonders für Kunden geeignet, die noch wenig
Erfahrung mit Matcha haben, aber diesen zu Hause zubereiten möchten. "Shoushin"
bedeutet in etwa "Anfängersinn" und bietet Ihnen eine angenehme
Art, Ihren Tee in entspannter Atmosphäre zu Hause zu genießen. |
 Über
den Umgang mit Ihrem Matcha-Set
Über
den Besenhersteller Nakata Kizo | |
Nakata
Kizo, Besenhersteller und Bambus-Kunsthandwerker
Nakata
Kizo wurde 1940 in Takayama geboren, das zu der Stadt Ikoma in der Präfektur
Nara gehört. Obwohl er der Sohn eines Reisbauern war, wurde er mit 14 Jahren
als Auszubildender an eine öffentliche Schule gesandt, um das Handwerk der
Besenherstellung zu erlernen. Nach sechsjähriger Ausbildung lernte er weitere
verschiedene Techniken, bevor er sich im Alter von 25 Jahren selbstständig
machte.1975 gründete er die Nakata-Kizo-Kooperation. Heute stellt seine Firma
etwa die Hälfte aller japanischen Bambusbesen her. |
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 | Bitte
beachten Sie, dass wir unsere Matcha-Schalen von verschiedenen Töpfereien
beziehen und Ihre Bestellung erst dann versenden können, wenn die Hersteller
uns die Ware geliefert haben. |
Bitte
reinigen Sie die Schalen weder in der Spülmaschine, noch verwenden Sie sie
in der Mikrowelle oder im Ofen | | |
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Der
Gebrauch von Teezeremonie-Utensilien (Matcha-Schalen etc.)
| Die Waren
werden für japanischen Grüntee hergestellt. Wir empfehlen Ihnen daher,
Sie ausschließlich für grünen Tee zu gebrauchen. |
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Der
Umgang mit bemalten Teeschalen
| Bitte reinigen
Sie Ihre Matcha-Schalen mit einem weichen Schwamm oder einem weichen Tuch, da
raue Materialien die Bemalung beschädigen können. Verwenden Sie keine
starken Reinigungsmittel. | |
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Japanische
Teeschalen sind zerbrechlich!
| Wir verpacken
und versenden Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt um sicher zu gehen,
dass Sie unbeschadet ankommt. Sollte Ihre Ware trotzdem in irgendeiner Form beschädigt
eintreffen, kontaktieren Sie uns bitte umgehend. Wir bitten Sie darum, uns in
einem solchen Fall ein Digitalfoto des beschädigten Artikels zuzusenden und
ersetzen Ihnen diesen daraufhin. | |
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Was
Sie bei Ihrem Chasen beachten sollten:
Ein
Bambusbesen ist ein sehr empfindliches Teeutensil und muss ausgetauscht werden,
wenn die Borsten abgenutzt sind oder brechen.
Wenn der Besen feucht gelassen
wird, kann sich Schimmel bilden. Bitte tauschen Sie ihn auch in einem solchen
Fall aus. | | |
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Über
den Umgang mit Ihrem Chashaku
Ein
Bambuslöffel ist ein sehr empfindliches Teeutensil. Bitte üben Sie keinen
starken Druck auf ihn aus oder verbiegen Sie ihn übermäßig, da
er dann brechen kann. Bewahren Sie Ihren Chashaku immer gründlich gereinigt
und vollständig getrocknet auf. Wechseln Sie ihn aus, wenn Sie Schimmelspuren
entdecken sollten. |
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| Teesorten
und deren Zubereitung |
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Gyokuro
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Maccha
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Sencha
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Shiawasecha
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