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Bitte
klicken Sie auf die untenstehenden Bilder für Großaufnahmen und genaue
Anleitungen. |
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| 1. | Füllen
Sie den Yuzamashi (Gefäß zum Abkühlen des Wassers) bis zur blauen
Linie und lassen Sie das Wasser auf ca. 40° C abkühlen (entspricht etwa
der Temperatur wie für ein heißes Bad). | |
| 2. | Geben
Sie etwa 5 g Gyokuro (1 Esslöffel) in die Susuri-Schale (Schale mit Deckel).
Ein Beutel mit MaikoTee Susuri-Gyokuro enthält genau
5 g! | |
| 3. | Gießen
Sie das abgekühlte Wasser
(40° C) aus dem Yuzamashi in die Susuri-Schale.
Achtung: Bitte gießen Sie das Wasser nicht direkt
über die Blätter, sondern um die Teeblätter herum.
Lassen
Sie Ihren Tee etwa zwei Minuten lang ziehen, bis er eine klare, hellgrüne
Farbe annimmt. | |
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| 4. | Nun
ist Ihr Tee fertig zubereitet.
Schließen Sie die Susuri-Schale mit dem
Deckel und lassen Sie dabei eine kleine Öffnung zum Trinken. Halten Sie den
Deckel, indem Sie beide Daumen dicht in der Mitte davon auflegen. Heben Sie die
Schale nun hoch über Ihren Mund und schlürfen Sie mit dem Blick zur
Decke gerichtet durch den Trinkspalt. | |
| 5. | Wiederholen
Sie die Schritte 1, 3, und 4 etwa viermal; solange, wie die Teeblätter Geschmack
gewähren.
Verringern Sie die Ziehzeit nach dem zweiten Aufguss. |
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| 6. | Es
ist "mottainai"
(zu schade), die gebrauchten Teeblätter nach dem Aufgießen
wegzuwerfen. Auf unserer Website stellen wir Ihnen einige Methoden zur Wiederverwertung
vor:
 Link |
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Neben
Susuri-Gyokuro können Sie auch anderen Gyokuro-Tee aus
dem Susuri-Set genießen.
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