Dieser "Tee aus dem Garten des Meisters" ist von unerreichter Qualität und einmalig in der weltweiten Geschichte des Teeanbaus. Die Pflanzen wachsen in dem Garten, der den Wohnsitz unseres bekannten und geschätzten Teemeisters Yamashita Toshikazu umgibt. Herr Yamashita überwacht die Herstellung dieses einzigartigen Tees Tag für Tag persönlich und stellt sicher, dass jeder Schritt beim Anbau und der Verarbeitung mit größter Sorgfalt und äußerstem Geschick geschieht.
Yamashitas Yashiki no cha duftet köstlich und hat einen unverwechselbaren Geschmack: vollmundig-edel, blumig, lieblich und sanft.
Wegen der überaus mühseligen und langwierigen Produktionsweise fertigt Herr Yamashita jedes Jahr lediglich wenige Kilogramm seines "Meistergartentees" an. Die dichtgerollten, dunkelgrünen Teeblätter behalten aufgrund ihrer außerordentlichen Qualität auch noch beim vierten oder fünften Aufguss ihren hocharomatischen Geschmack.

Über Yamashitas Gyokuro Yamashitas Profil
Die Zubereitung von Gyokuro

MaikoTees preisgekrönter Teemeister Yamashita Toshikazu stellt seinen Takumi ("Meistertee") mit größter Genauigkeit und Gewissenhaftigkeit her. Dieser Tee wird hochgelobt für seine blumige und vollaromatische Süße. Die dichtgerollten, dunkelgrünen Teeblätter ergeben ein helles Getränk mit weicher Konsistenz, das sich angenehm im Mund entfaltet. Der ausgezeichnete Geschmack dieses Gyokuros bleibt über 4 bis 5 Aufgüsse bestehen.

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Die Zubereitung von Gyokuro

Im Gegensatz zum beliebten "Shincha" (frisch geernteter Tee) gehört Nomigoro ("Teezeit") zu den "Kuradashicha" (gelagerte Tees). Wie bei gutem Wein dauert es mehrere Jahre, bis sein ausgeprägter Geschmack gereift ist. Der Teemeister Yamashita lagert diesen Tee etwa fünf Jahre lang in einem Kühlhaus, damit er seine charakteristische Süße und seinen besonders blumigen Geschmack erhält. Die dichtgerollten, dunkelgrünen Teeblätter ergeben ein Getränk von heller Farbe und weicher Konsistenz, das sich angenehm aromatisch im Mundraum entfaltet. Der Tee behält seinen ausgezeichneten Geschmack über 4 bis 5 Aufgüsse bei.

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Die Zubereitung von Gyokuro

Einmal im Jahr führt die höchste nationale Instanz für die Beurteilung von Tee in Japan eine landesweite Ausstellung durch. Dieser "Shuppin-Gyokuro" (Ausstellungs-Gyokuro) ist eine Mischung aus Gyokuro-Tees, die auf dieser Messe sorgfältig ausgewählt und aufmerksam begutachtet werden.
Erfreuen Sie sich an dem edlen Geschmack dieses Tees, der die ausgezeichnete Arbeit vieler hervorragender Teemeister vereint. Genießen Sie nicht nur den typisch blumigen Gyokuro-Geschmack, sondern auch die vollendete Farbe und Form der dunkelgrün-blauen Teeblätter.

Diese "Shuppin-Gyokuro"-Mischung wird unter der Aufsicht unseres Teemeisters Yamashita Toshikazu hergestellt.

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Die Zubereitung von Gyokuro

Unter den Yamashita-Gyokuros ist der "Yamashita Markentee" der preiswerteste. Sie können ihn als Einführung in die feinschmeckende Welt der Yamashita-Tees ansehen.
Wenn Sie diesen Tee mit mäßig heißem Wasser aufgießen, entwickelt er ein weiches, blumiges Aroma. Gießen Sie ihn mit heißerem Wasser auf, hinterlässt er einen klaren, erfrischenden Nachgeschmack.
Der Yamashita Jirushi ist ein hervorragendes Geschenk, besonders an Menschen, welche die feinen Unterschiede von Tees zu würdigen wissen.

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Die Zubereitung von Gyokuro

Kyotanabe, der Sitz unserer Firma, ist berühmt für den Anbau von erstklassigem Gyokuro. Unser Yashiki Gyokuro wurde im vergangenen Jahr (Mai 2007) in London dem japanischen Kaiser und seiner Gattin serviert. Bitte kosten Sie diesen außergewöhnlichen Tee in unserer Probierauswahl mit 5 Beuteln a 8g.

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