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団子に合うお茶を選ぶ3つのポイント

「団子には日本茶」という組み合わせは定番ですが、団子の味によって相性のよいお茶は少しずつ異なります。
選ぶときは、団子の甘さ・香り・餡の濃さに注目してみましょう。

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団子の種類別・おすすめのお茶早見表

団子に合うお茶の選び方に迷ったときは、次の表を参考にしてください。
同じ団子でも餡の甘さや焼き加減によって印象が変わるため、最終的にはお好みに合わせて調整してみましょう。

みたらし団子には、すっきりした煎茶

みたらし団子は、砂糖や水飴の甘味と醤油の塩味、焼き目の香ばしさが重なった味の濃い団子です。
そのため、まろやかなお茶だけを合わせるよりも、ほどよい渋味を持つ煎茶を合わせると、
甘じょっぱい餡の味が引き締まります。

お茶を少し濃いめに淹れると、みたらし餡に負けず、煎茶らしい爽やかさを感じやすくなります。
焼きたてのみたらし団子には、温かい煎茶を合わせるのがおすすめです。

あん団子には、煎茶と玉露のどちらも好相性

あん団子は、合わせる餡の甘さによっておすすめのお茶が変わります。
甘味の強い粒餡には、煎茶の渋味を合わせると後味がすっきりします。
一方、なめらかなこし餡や甘さ控えめの餡には、玉露のまろやかな甘味と旨味もよく合います。

普段のおやつとして気軽に楽しむなら煎茶、来客時や少し特別なお茶時間には玉露というように、
飲む場面で選ぶのもよいでしょう。

草団子には、爽やかな香りの煎茶

よもぎを使った草団子は、口に入れたときに広がる青々しい香りが魅力です。
煎茶の爽やかな茶葉の香りを合わせることで、よもぎの風味を消すことなく、全体をすっきりまとめられます。

草団子に餡がたっぷりのっている場合は、煎茶をやや濃いめに淹れると、
よもぎの香り、餡の甘味、お茶の渋味のバランスが取りやすくなります。

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甘い団子をすっきり味わうなら煎茶「京の露」

舞妓の茶本舗で人気の定番煎茶

煎茶「京の露」

「京の露」は、煎茶本来のすっきりとした渋味と、ほのかな甘味の調和を楽しめる煎茶です。
渋味が穏やかで飲みやすく、みたらし団子、あん団子、草団子など、
幅広い団子に合わせやすいのが魅力です。

• みたらし団子の甘じょっぱい餡に
• 粒餡やこし餡の甘さをすっきりさせたいときに
• 草団子のよもぎの香りと合わせたいときに
• 普段のおやつや家族のお茶時間に

約80℃まで冷ましたお湯を注ぎ、約1分蒸らすことで、
渋味・甘味・香りのバランスが取れた味わいを楽しめます。

煎茶「京の露」を見る

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上品な団子をゆっくり味わうなら玉露「東山」

甘味と旨味を楽しめる玉露

玉露「東山」

「東山」は、お茶本来の渋味が少なく、玉露らしい甘味を楽しめる商品です。
甘さ控えめのこし餡団子、三色団子、月見団子など、繊細な味の団子と合わせることで、
玉露のまろやかな味わいが引き立ちます。

• 甘さ控えめの上品なこし餡団子に
• 三色団子や花見団子に
• 月見団子や白団子に
• 来客時や特別なお茶時間に

約60℃まで冷ましたお湯を注ぎ、約1分30秒待ってから淹れるのがポイントです。
小さめの湯のみで少しずつ味わうと、玉露ならではの甘味と旨味をじっくり楽しめます。

玉露「東山」を見る

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団子と一緒に楽しむ煎茶・玉露の美味しい淹れ方

お茶は同じ茶葉でも、お湯の温度によって味わいが変わります。
甘い団子と合わせるときは、団子の味の濃さに合わせて、お茶の温度や濃さを調整してみましょう。

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煎茶と玉露、団子に合わせるならどちらを選ぶ？

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団子の味に合わせて、煎茶と玉露を楽しみましょう

団子に合うお茶を選ぶときは、団子の甘さや香り、餡の濃さを基準にすると選びやすくなります。
みたらし団子や甘味の強いあん団子には、すっきりとした煎茶。
甘さ控えめのこし餡や三色団子、月見団子には、まろやかな玉露がおすすめです。

舞妓の茶本舗の煎茶「京の露」は、すっきりした渋味とほのかな甘味のバランスがよく、
幅広い団子に合わせやすい定番のお茶です。
玉露「東山」は、渋味が少なく、玉露らしい甘味を楽しめるため、
上品な団子との組み合わせや来客時のおもてなしにも適しています。

いつもの団子に一杯のお茶を添えて、京都のお茶専門店ならではの味わいをお楽しみください。