| В
процессе производства Гёкуро и Сэнтя отделяют
листья,стебли и мелкие порошкообразные остатки.
Зеленый чай, состоящий в основном из стеблей (Кариганэ)прожаренных
на большом огне, для получения пикантного аромата,
называется - Ходзитя.
Этот сорт чая - подходящий напиток во время приема
пищи поскольку он очищает полость рта и помогает
уравновесить результат воздействия жирных блюд.
Благодаря низкому содержанию кофеина, его рекомендуют
детям и лицам пожилого возраста. К тому же его
можно пить перед сном.
В
жаркие летние дни, холодный чай Ходзитя со льдом
- отличный напиток! |
|
